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【ジンギスカン】
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チャックロール3種食べ比べ
4,378円(税込)
肩の背中側の部位で、赤身と脂肪のバランスがいいお肉。ジューシーな肉汁が特徴です。
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ラムチャックロール
1,628円(税込)
(ニュージーランド産)脂ののった大ぶりの肉質で、濃い旨みが特徴。
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ラムチャックロール
1,518円(税込)
(オーストラリア産)脂ののった大ぶりの肉質で、濃い旨みが特徴。
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マトンチャックロール
2,035円(税込)
(フランス産またはオーストラリア産)ミルキーでコク深い、甘みのある脂の肉質。
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シャトーブリアン食べ比べセット
4,378円(税込)
【ラムシャトーブリアン・マトンシャトーブリアン】柔らかく繊細な味わいのラムと、ミルキーで濃厚なマトン。二種のシャトーブリアンをお楽しみいただけるセットです。
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ラムシャトーブリアン
2,178円(税込)
(オーストラリア産)柔らかく、きめが細かい赤身のヒレ肉。あっさりながらとてもジューシーで、1頭から数人前しか取れない希少部位。
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マトンシャトーブリアン
2,915円(税込)
(フランス産)世界三大ブルーチーズ『ロックフォールチーズ』用に飼育されたミルキーでコク深い濃厚なマトンのヒレ肉。
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ラムグチ特製塩ジンギスカン
1,078円(税込)
ラム肉を食べやすいーロサイズにして、ラムグチオリジナルの塩ダレに漬けました。
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ラムグチ特製塩レモンジンギスカン
1,188円(税込)
ラムグチカズヤ人気No.1の塩ジンギスカンにレモン味が登場！
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ラムグチ特製赤ジンギスカン
1,188円(税込)
オリジナルスパイスにカイエンペッパーをたっぷり使った大人の辛さの旨辛ジンギスカン。
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ラムグチ特製黒ジンギスカン
1,188円(税込)
痺れる辛さがクセになる、花椒使用のスパイシーなジンギスカン！
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ラムグチ特製ゆずジンギスカン
1,188円(税込)
ゆずの風味がフワッとかおる、爽やかなジンギスカン！
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ラムブレイン
1,628円(税込)
【オーストラリア産】札幌で羊の脳みそに挑戦できるのは当店だけ！
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ラムチョップ
1,738円(税込)
【オーストラリア産】骨付きのロース肉をあばら骨ごと1ピースずつ切り離したお肉。羊特有のにおいも少なく、やわからくジューシーな食感です。
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厚切りラムタン
1,628円(税込)
【オーストラリア産】希少部位の羊の舌のお肉です。あっさりしていてクセが少なくそれでいてジューシーな食感です。
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ネギ塩ラムタン
1,738円(税込)
【オーストラリア産】希少部位の羊の舌のお肉に自家製のネギ塩ダレをたっぷり。
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ラム刺し
1,848円(税込)
【オーストラリア産】新鮮なラムだからこそできるラムグチカズヤの自慢の一品。
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極上ラムユッケ
1,738円(税込)
【オーストラリア産】シャトーブリアンで作るユッケ。一度食べたらもう戻れない。
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ラムの生ハム
1,628円(税込)
【オーストラリア産】脂の少ないヘルシーなもも肉を低温でじっくりと熟成しました。
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マトンサーロイン
3,300円(税込)
【オーストラリア産】入手不定期！出会えたらラッキー！上質なマトンを背ロースの肉芯だけを取り出した最高級の赤身肉。肉本来の旨みはラムをはるかに凌駕するコクと旨み。
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マトンハンバーグ
2,750円(税込)
【フランス産】世界三大ブルーチーズ『ロックフォールチーズ』用に飼育されたミルキーでコク深い濃厚なマトンのお肉のハンバーグ。
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ラムハラミ
1,408円(税込)
【アイスランド産】1頭から二人前しか取れない超希少部位。ジューシーで噛めば噛むほどに旨みが溢れ出します。
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ラムレバー
1,628円(税込)
【オーストラリア産】厳選した新鮮なレバー。ぜひレアでお楽しみください。
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ラムソーセージ
1,078円(税込)
【オーストラリア産】パリッとジューシーなラムのソーセージ。
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道産ラム
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※詳しくはスタッフまでお声がけください。北海道の大地で育まれた新鮮なラム。
OYSTER
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厚岸牡蠣 まるえもん (生・蒸し) 1個
660円(税込)
じっくりと栄養を蓄えながら育った厚岸牡蠣。ふっくらとした身に濃厚な甘みが特徴です。
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厚岸牡蠣 まるえもん (生・蒸し) 3個
1,650円(税込)
じっくりと栄養を蓄えながら育った厚岸牡蠣。ふっくらとした身に濃厚な甘みが特徴です。
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